• 作者：

  戴志远主编

• 出版社：

  浙江工商大学出版社

  出版时间：

  2012.12

• ISBN：

  978-7-81140-665-8

• 主题：

  水产品加工

• 中图法分类号：

  TS254.4-53

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  68.88MB

  页码：

  128