• 作者：

  王颉[等]编著

• 出版社：

  河北科学技术出版社

  出版时间：

  2010.08

• ISBN：

  978-7-5375-3907-4

• 主题：

  农产品加工

• 丛编：

  阳光工程丛书

• 中图法分类号：

  S37

• 【中图法分类】

  S 农业科学 ->S3农学（农艺学） ->S37农产品收获、加工及贮藏

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->农产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  95.02MB

  页码：

  207