• 作者：

  李玉环主编

• 出版社：

  中国轻工业出版社

  出版时间：

  2014.09

• ISBN：

  978-7-5019-9720-6

• 主题：

  水产品加工

• 中图法分类号：

  TS254.4

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  330.20MB

  页码：

  342

  版本号：

  2版