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氨基酸发酵生产技术
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氨基酸发酵生产技术
作者:
邓毛程主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2014.08
ISBN:
978-7-5019-9783-1
主题:
氨基酸
中图法分类号:
TQ922
【中图法分类】
T 工业技术
->
TQ化学工业
->
TQ9其他化学工业
【学科分类】
工学
->
轻工技术与工程
->
发酵工程
文件大小:
185.98MB
页码:
229
版本号:
2版
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内容简介
本书内容包括:培养基制备技术;培养基灭菌技术;空气除菌技术;菌种选育、保藏与扩大培养技术;发酵过程控制技术等。
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