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生物工程
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酶工程
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酶工程
作者:
陈宁主编
其他责任者:
王健[等]编写
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2005.08
ISBN:
978-7-5019-4979-3
主题:
酶
中图法分类号:
Q814
【中图法分类】
Q 生物科学
->
Q81生物工程学(生物技术)
->
Q814酶工程
【学科分类】
工学
->
生物工程
工学
->
化学工程与技术
->
生物化工
文件大小:
257.16MB
页码:
352
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内容简介
本书系统、详细地介绍了酶工程的基本理论、研究方法以及应用,涉及面宽,包括酶的活性调节与分子修饰、酶的分离与纯化、酶的固定化、酶的反应器、酶的人工模拟等。
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