• 作者：

  胡建平编著

• 出版社：

  四川大学出版社

  出版时间：

  2014.03

• ISBN：

  978-7-5614-7397-9

• 主题：

  鱼类

• 丛编：

  西昌学院“质量工程”资助出版系列专著

• 中图法分类号：

  TS254.9

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  311.27MB

  页码：

  245