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营养与膳食
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内容简介
全书除了绪论以外,分为五章,主要包括第一章绪论、第二章基础营养、第三章各类食物的营养价值与合理膳食、第四章健康人群的营养、第五章医院营养、第六章常见疾病的营养治疗与护理。本教材每章设计了教学目标、学习内容、本章小结和讨论与思考等模块。
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