本书是与高校生物工程和生物技术专业基础课程相配套的综合性实验指导用书，包括生物化学、分子生物学、微生物学和细胞生物学等四门实验课的实验原理与技术，这几门实验课是生物工程和生物技术专业必修的专业基础实验课程。本基础实验教材，使学生在了解生物工程与技术领域发展概貌的同时，掌握生物工程和生物技术专业基础实验的基本技能，加强学生创新思维、创新能力和实践能力的培养，为提高学生生物技术实验基本技能、科学素养和创新能力，创建实验教学平台，旨在培养同现代化建设和市场经济体制要求相适应的生物工程产业高素质综合型人才。