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家庭常见食物营养全书
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86
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0
收藏次数:
1
家庭常见食物营养全书
作者:
李政主编
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2017.11
ISBN:
978-7-121-32515-1
主题:
食品营养
中图法分类号:
R151.3
【中图法分类】
R 医药、卫生
->
R1预防医学、卫生学
->
R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学
->
公共卫生与预防医学
->
营养与食品卫生学
文件大小:
98.67MB
页码:
185
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内容简介
本书介绍了众多大家耳熟能详的、极具营养价值的食物,内容涉及五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果、菌菇、禽畜肉、水产、蛋奶、调料及药草等众多方面。编写过程中,我们查阅了大量的科学文献,收集了众多科学家对食物的研究成果,并有意摈弃冗长的理论和生硬的说教,而更注重知识性、科学性、权威性和指导性。
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