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舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
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1
收藏次数:
0
舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
作者:
陈志田主编
出版社:
中国华侨出版社
出版时间:
2018.06
ISBN:
978-7-5113-7653-4
主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182
【中图法分类】
T 工业技术
->
TS轻工业、手工业
->
TS97生活服务技术
【学科分类】
工学
文件大小:
999.50MB
页码:
1255
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内容简介
本书精选1000余道中国经典美味,为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南,助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法,迅速成为烹饪高手。包括:腌泡的学问,酱卤的艺术;拌菜,形色的融合等。
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