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舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
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内容简介
本书精选1000余道中国经典美味,为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南,助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法,迅速成为烹饪高手。包括:腌泡的学问,酱卤的艺术;拌菜,形色的融合等。
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