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发酵生产技术
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发酵生产技术
作者:
于文国主编
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2015.08
ISBN:
978-7-122-22706-5
主题:
发酵
中图法分类号:
TQ920.6
【中图法分类】
T 工业技术
->
TQ化学工业
->
TQ9其他化学工业
【学科分类】
工学
->
轻工技术与工程
->
发酵工程
文件大小:
163.70MB
页码:
225
版本号:
3版
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内容简介
本教材主要介绍了发酵生产的主要工作任务、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题恩熙及解决方法等。
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