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人参营养成分及功能因子
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人参营养成分及功能因子
作者:
李平亚主编
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2017.09
ISBN:
978-7-122-29030-4
主题:
人参
中图法分类号:
R282.71
【中图法分类】
R 医药、卫生
->
R2中国医学
->
R28中药学
【学科分类】
医学
->
中药学
文件大小:
100.31MB
页码:
269
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内容简介
本书分为上、下两篇。上篇为人参营养成分及功能因子的分析方法,下篇为人参营养成分及功能因子的含量与分析。收集了中国吉林、黑龙江、辽宁及朝鲜、韩国人参加20个主产区,包括4年人参、5年人参及6年人参样本共45份,分别进行了人参皂苷、人参多糖、人参多肽等成分及功能因子的分析。
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