• 作者：

  严泽湘主编

• 出版社：

  化学工业出版社

  出版时间：

  2014.09

• ISBN：

  978-7-122-20397-7

• 主题：

  水产品

• 丛编：

  农产品加工技术丛书

• 中图法分类号：

  TS254.4

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  104.14MB

  页码：

  281