• 作者：

  陆旋，阙斐主编

• 出版社：

  化学工业出版社

  出版时间：

  2013.11

• ISBN：

  978-7-122-15790-4

• 主题：

  农产品加工

• 中图法分类号：

  S37

• 【中图法分类】

  S 农业科学 ->S3农学（农艺学） ->S37农产品收获、加工及贮藏

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->农产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  159.60MB

  页码：

  212