• 作者：

  郑建明著

• 出版社：

  上海交通大学出版社

  出版时间：

  2017.12

• ISBN：

  978-7-313-18615-7

• 主题：

  水产品

• 中图法分类号：

  TS254.7

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  123.21MB

  页码：

  178