• 作者：

  (日)渡部终五主编

• 其他责任者：

  林华娟，毛伟杰译

• 出版社：

  化学工业出版社

  出版时间：

  2017.04

• ISBN：

  978-7-122-28539-3

• 主题：

  水产食品

• 中图法分类号：

  TS254.5

• 【中图法分类】

  T 工业技术 ->TS轻工业、手工业 ->TS2食品工业

• 【学科分类】

  工学 ->食品科学与工程 ->水产品加工及贮藏工程

• 文件大小：

  140.79MB

  页码：

  212