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简介：本书包括概况,辣椒的整地与播种育苗,辣椒生长发育特点,辣椒水肥管理及绿色栽培技术,辣椒病、虫害及其防治技术，辣椒采收、包装、运输和贮存，辣椒的加工等内容。
简介：本书从中国块菌(松露)的主要类群及识别特征、块菌及其菌根的主要生态功能、块菌生活史及主要生长发育的管护要点、块菌的“火烧区”识别与维护要点、天然菌林及其块菌菌根合成的几个重要环节、块菌的收获及其采收方法等十几个方面，介绍了块菌的形态特征、保护、种植、采集、食用、保藏等，深入浅出，实用性强，对培训农民进行块菌的保护、生产、采集，有很强的指导意义。
简介：本书介绍了优良笋用竹种及食用竹笋在长期可持续栽培经营中的各类实用技术，内容包括优良笋用竹种、竹笋高效经营技术、退化雷竹林改造技术、竹笋病虫害防治技术及竹笋抗极端天气技术措施等。
简介：全书分上下两篇。上篇主要蔬菜栽培技术，着重介绍叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、根菜类等28种主栽蔬菜；对每种蔬菜均详细介绍最新优良品种和优质、高产栽培技术，以及贮运方式。下篇病虫害绿色防控技术，共介绍了生产上最常见的210种病虫害；对每种病害或虫害，均具体介绍简明诊断特征、发生危害特点、防治措施等内容。
简介：本书根据黄瓜生产的现状，对黄瓜生产实用技术进行了详细的阐述。全书分为八章，内容包括：黄瓜的起源及发展、黄瓜生理、环境条件与黄瓜栽培、品种选择及茬口安排、黄瓜种植关键技术、黄瓜病虫害防治、黄瓜栽培答疑等。
简介：蒜、葱、洋葱以及其他葱属植物在人类文明的发展中占有独特的位置。蒜制剂是最畅销的营养保健品，基于蒜的产品作为环境友好的杀虫剂也具有很好的应用前景。大自然巧妙地将一系列相对简单的含硫化合物安排在了这些葱属植物里，为它们带来了非同寻常的性质。本书别具一格地叙述了葱属植物的深远历史及当下振奋人心的应用，这些事实均呈现于细致探索历史文献后而成的故事中以及大量的实验研究中，使读者在愉快阅读的同时且能收获良多。本书通过丰富的图像、详尽的实验阐述，带你走进葱属植物的世界。
简介：本书通过实物照片加手绘图的形式介绍了家庭蔬菜无土栽培的前期准备工作以及基本管理方法，详细图解了芽苗菜、叶菜、瓜果类、香辛类等38种常见蔬菜的家庭简易固体基质栽培或者水培步骤，通过问答形式解答了家庭蔬果无土栽培过程中常见的问题，并附有家庭蔬菜无土栽培过程中的常见术语释义。
简介：本书结合当前生产实际与气候特点，着重讲解了适宜发展的温室大棚建造结构、设计原理与建造技术，提出了温室蔬菜生产的茬口安排与推荐种植品种，并重点介绍了当前温室大棚蔬菜生产面积较大的黄瓜、番茄等品种的优质高效栽培技术等。
简介：本书共四章，前三章分别讲述了黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作的基础知识，主要讲述黄瓜、苦瓜、冬瓜的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第四章主要介绍了黄瓜、苦瓜、冬瓜在与水稻的稻菜轮作种植过程中，最易发生的病害、虫害等的关键防治技术及肥水管理技术。
简介：本书依据有机蔬菜栽培关键技术顺序，以大量第一手高清原色图谱的形式，按照“有机蔬菜的选址→基地规划及建设→种子选购→精细育苗→定植前准备(整地、施肥、作畦)→直播或移栽→浇水管理→追肥管理→植株调整→病虫害防治→采收及采后处理→销售”的流程与思路，图文并茂地详细阐述各环节的栽培关键技术，并将有机蔬菜质量管理和追溯系统建设等内容纳入整个生产过程中，进行系统组装，以便读者能按图进行实践操作。
简介：本书针对家庭阳台、天台等环境的的特点和城镇居民对有机、绿色果蔬产品的特殊需求，并结合某些常见、易种植管理的蔬菜的栽培管理技术特点、生物学习性，对48种蔬菜的阳台种植管理技术进行了全面系统、形象直观、图文并茂的介绍。
简介：本书涵盖12大类共113种蔬菜，按照贴近生产生活实际，兼顾各类不同人群需求的要求，对每种蔬菜的生物学性状、栽培技术要点、营养保健价值和食用方法进行了较为详细的介绍。
简介：本书分为九章，主要介绍了阳台选择何种蔬菜种植，阳台种菜的准备工作，阳台种菜的基本作业流程，以及阳台种菜注意事项和适合新手栽培的蔬菜等内容。
简介：本书共4章，前3章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第4章主要介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻的稻菜轮作种植过程中，最易发生的病害、虫害等的关键防治技术及肥水管理技术。
