文献条码 |
索书号 |
状态 |
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所在馆 |
馆藏地点 |
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单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
637001051038 |
TS972.1/1040 |
在架 |
南部县图书馆 |
南部县图书馆 |
外借部 |
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CNY36.00 |
CNY36.00 |
2016-10-05 |
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未找到数据 |
000 nam0
010 __ ■a978-7-5436-8263-4■dCNY36.00
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200 1_ ■a时尚前卫分子美食■9shi shang qian wei fen zi mei shi■f王森主编
210 __ ■a青岛■c青岛出版社■d2012
215 __ ■a126页■c彩图■d25cm
300 __ ■a手工烘培坊
330 __ ■a本书图文并茂地向读者介绍了一种新型烹饪方式——分子烹饪,即根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪,并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具,让食物能更好地搭配,满足人体的需要。
606 0_ ■a烹饪■x方法
606 0_ ■a食谱■y世界
606 0_ ■a烹饪
606 0_ ■a食谱
690 __ ■aTS972.1■v5
690 __ ■aTS972.18■v5
701 _0 ■a王森■9wang sen■c(烘焙)■4主编