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200 1_ ■a川味酸辣菜■9chuan wei suan la cai■f彭进主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2004
215 __ ■a217页■d20cm
225 1_ ■a川菜王国书库■i川味特色菜丛书
330 __ ■a本书为帮助人们烹制酸辣味型，对不同原料、不同烹制方法，制作的菜肴全面进行了介绍，包括凉粉墨鱼、酸辣白肉丝、酸辣腰片等217种。
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