川味豆瓣酱菜/彭发元主编
标准编号:7-5364-5728-6   
主要著者:彭发元  bang fa yuan 主编  
出版信息:       
载体形态:200页 ; 21cm
价格描述:CNY15.00
主题词:菜谱  四川省  
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内容摘要

豆瓣酱菜是以四川郫县豆瓣酱、临江寺豆瓣酱、元红豆瓣酱、金钩豆瓣酱等不同风味的豆瓣酱为主,在加上不同调味品配制烹饪而成的创新川菜。本书共介绍了220道菜肴的制作方法和风味特点。
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637001006412 TS972.182/4221 在架 南部县图书馆 南部县图书馆 外借部 CNY15.00 CNY15.00 2010-03-04 登录
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