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010 __ ■a978-7-5082-5355-8■dCNY15.00
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200 1_ ■a大米美食制作360例■9da mi mei shi zhi zuo li■f孙宝和主编■g刘新年等编著
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2009
215 __ ■a216页■c彩图■d21cm
330 __ ■a本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
606 0_ ■a大米■x食谱
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701 _0 ■a孙宝和■9sun bao he■4主编
702 _0 ■a刘新年■9liu xin nian■c(烹饪)■4编著