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200 1_ ■a厨房小常识800题■9chu fang xiao chang shi ti■f芮 珍等编
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d1991
215 __ ■a226页■d19cm
330 __ ■a本书从厨房装修、用具使用维护、消毒卫生,到食品原料选购、贮存、加工、烹调、饮食与健康,以及家庭宴请餐会等,均有介绍。
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606 0_ ■a厨房■x基本知识
606 0_ ■a烹饪
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