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200 1_ ■a营养豆制品300例■9ying yang dou zhi pin 300 li■f祁澜主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2001
215 __ ■a249页■c彩图■d19cm
225 2_ ■a大众餐桌
330 __ ■a本书以凉拌、炒爆、煎炸、烧、烩、焖、炖煮、蒸等分类，收集编写了300余种豆制品菜肴的烹饪制法，让大家能用最普遍的原料——豆腐及其他豆制品，做出花样繁多的美味佳肴。
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