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200 1_ ■a酶工程■9mei gong cheng■f陈宁主编■g王健等编写
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2005
215 __ ■a342页■d26cm
300 __ ■a高等学校专业教材
330 __ ■a本书系统、详细地介绍了酶工程的基本理论、研究方法以及应用，涉及面宽，包括酶的活性调节与分子修饰、酶的分离与纯化、酶的固定化、酶的反应器、酶的人工模拟等。
606 0_ ■a酶■x生物工程■x高等学校■x教材
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701 _0 ■a陈宁■9chen ning■4主编
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