实用烹调技法/张铁元主编
标准编号:978-7-5064-5464-3   
主要著者:张铁元  zhang tie yuan 主编  
出版信息:       
载体形态:95页 : 彩图 ; 24cm
价格描述:CNY25.00
主题词:烹饪  方法  
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内容摘要

本书介绍了炸、炒、爆、烹、烧、焖、蒸、烩、炖等17种烹调技法。
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