粮食制品加工技术/刘静波主编
标准编号:978-7-80762-052-5   
主要著者:刘静波  liu jing bo 主编  
出版信息:       
载体形态:126页 ; 21cm
价格描述:CNY6.00
主题词:粮食加工  
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内容摘要

本书内容包括:主要面食制品的制作技术、玉米制品的加工技术、大豆、花生制品的加工、米类的加工、杂粮的加工技术等。
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