杂粮主食品及其加工新技术/汤兆铮编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 637001036648 | TS210.4/3738 | 在架 | 南部县图书馆 | 南部县图书馆 | 建兴分馆 | CNY23.50 | CNY23.50 | 2017-10-16 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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001 __ 000030573
005 __ 20020928000000.0
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100 __ ■a20020402d2002 em y0chiy0110 ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■ay z 000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a杂粮主食品及其加工新技术■9za liang zhu shi pin ji qi jia gong xin ji shu■b专著■f汤兆铮编著
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2002
215 __ ■a498页■d21cm
225 2_ ■a种植业结构调整实用技术丛书
330 __ ■a本书主要内容包括：绪论；原辅料的制取和准备；常用的主要食品添加剂；各类杂粮主食品的成型机理、基本配方和加工工艺等。
461 _0 ■12001 ■a种植业结构调整实用技术丛书
606 0_ ■a杂粮■x粮食加工
690 __ ■aTS210.4■v4
701 _0 ■a汤兆铮■9tang zhao zheng■4编著
801 _0 ■aCN■bNLC■c20020405
856 4_ ■uhttp://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.012002029040■z全文
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330 __ ■a本书主要内容包括：绪论；原辅料的制取和准备；常用的主要食品添加剂；各类杂粮主食品的成型机理、基本配方和加工工艺等。
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