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200 1_ ■a轻松上手的酱卤烧腊技法全解■9qing song shang shou de jiang lu shao la ji fa quan jie■f林国平主编
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2017
215 __ ■a240页■d26cm
300 __ ■a回家吃饭系列
314 __ ■a林国平，男，中烹饪大师、中国餐饮协会会员、粤港名厨协会理事、法国蓝带协会会员。
330 __ ■a本书全面涵盖了酱、卤、烧、腊4大美味，不仅讲解了各式卤水的制法，介绍了各种香料，还分享了零失败的大厨妙招，让你轻轻松松玩转酱卤烧腊！书中还提供了丰富菜例，图文并茂，配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍，内容翔实、丰富。
606 0_ ■a中式菜肴■x菜谱■j图解
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701 _0 ■a林国平■9lin guo ping■4主编
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