舌尖上的中式点心/黎国雄主编
标准编号:978-7-5537-3782-9   
主要著者:黎国雄  li guo xiong 主编  
出版信息:       
载体形态:255页 : 彩照 ; 24cm
价格描述:CNY39.80
主题词:糕点加工  面食  制作  中国  
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内容摘要

本书精选116种风味各异的中点,采用“阶梯式”的教学方法,从制作中点的常用工具、材料及常见问题入手,分三个阶段由浅入深地介绍了中点的制作过程。
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637001206627 TS972.132/2764 在架 南部县图书馆 南部县图书馆 外借部 CNY39.80 CNY39.80 2019-06-30 登录
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