食品保鲜技术/刘北林主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
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| 637001222961 | TS205/0214 | 在架 | 南部县图书馆 | 南部县图书馆 | 旧书库 | CNY25.00 | CNY25.00 | 2020-07-20 | 登录 |
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200 1_ ■a食品保鲜技术■b电子资源.图书■f刘北林主编■9shi pin bao xian ji shu
210 __ ■a北京■c中国物资出版社■d2003
215 __ ■a245页■d24cm
325 __ ■a电子复制品
330 __ ■a本书包括7章：易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保鲜技术、食品气调保鲜技术、食品冻干保鲜技术、食品的其他保鲜技术、食品冷藏链保鲜技术、易腐食品运输相关的地面设施。
606 0_ ■a食品保鲜■j教材
690 __ ■aTS205■v4
701 _0 ■a刘北林■f(1949~)■4主编■9liu bei lin
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210 __ ■a北京■c中国物资出版社■d2003
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330 __ ■a本书包括7章：易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保鲜技术、食品气调保鲜技术、食品冻干保鲜技术、食品的其他保鲜技术、食品冷藏链保鲜技术、易腐食品运输相关的地面设施。
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