000    nam0
001 __ 000051225
005 __ 20040920133703.0
010 __ ■a7-5082-2925-8■dCNY7.00
100 __ ■a20040831d2004----em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a板栗贮藏与加工■b专著■f高海生，常学东主编■g刘秀凤等编著■9ban li zhu cang yu jia gong
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2004
215 __ ■a177页■c彩照，图■d19cm
330 __ ■a本书介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、其保鲜技术与贮藏其间病害的防治知识，及板栗速冻制品、饮料与食品的生产工艺等内容。
606 0_ ■a板栗■x食品贮藏
606 0_ ■a板栗■x食品加工
690 __ ■aS664.209■v4
701 _0 ■a高海生■f(1962~)■4主编■9gao hai sheng
701 _0 ■a常学东■4主编■9chang xue dong
702 _0 ■a刘秀凤■c(果品加工)■4编著■9liu xiu feng
801 _0 ■aCN■b999■c20200723