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200 1_ ■a水果和蔬菜的贮藏保鲜技术■9shui guo he shu cai de zhu cang bao xian ji shu■b专著■f艾启俊等编
210 __ ■a贵阳■c贵州科技出版社■d2001
215 __ ■a154页■d18cm
225 2_ ■a千乡万村书库
330 __ ■a本书介绍了水果、蔬菜贮藏保鲜的基本原理，水果、蔬菜的贮藏方式和技术，主要水果的实用贮藏技术，水果、蔬菜的实用贮藏技术等内容。
461 _0 ■12001 ■a千乡万村书库
606 0_ ■a水果■x食品保鲜
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701 _0 ■a艾启俊■f(1954~)■9ai qi jun■4编
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