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200 1_ ■a食用菌贮藏保鲜与加工新技术■9shi yong jun zhu cang bao xian yu jia gong xin ji shu■b专著■f贾新成等编著
210 __ ■a郑州■c中原农民出版社■d2000
215 __ ■a215页■d19cm
225 2_ ■a新编食用菌栽培丛书
330 __ ■a本书介绍了食用菌贮藏保鲜及深加工的概念和加工方法，同时还详细介绍了食用菌菇体在贮藏加工过程中的理化变化机理。
461 _0 ■12001 ■a新编食用菌栽培丛书
606 0_ ■a食用菌■x食品贮藏
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701 _0 ■a贾新成■9jia xin cheng■4编著
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