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010 __ ■a7-5019-2996-3■dCNY12.00
035 __ ■a(011001)c2001011562
100 __ ■a20010315d2001    em y0chiy0110    ea
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200 1_ ■a花生加工■9hua sheng jia gong■b专著■f赵志强等编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2001
215 __ ■a189页■d20cm
225 2_ ■a农产品加工技术■v2
330 __ ■a本书主要内容有：160种花生小食品的加工方法及配方；花生酱、花生蛋白饮料的加工方法；花生油的加工及精练；花生蛋白的加工；花生壳、花生种衣、花生茎叶的利用方法。
461 _0 ■12001 ■a农产品加工技术■v2
606 0_ ■a花生■x食品加工
690 __ ■aS37■v4
701 _0 ■a赵志强■9zhao zhi qiang■4编著
801 _0 ■aCN■bNLC■c20010323
856 4_ ■uhttp://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.012001014976■z全文