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200 1_ ■a魔芋加工技术■9mo yu jia gong ji shu■f邬应龙，巩发永著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a182页■d24cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书■9nong fu chan pin jia gong ji shu cong shu
330 __ ■a 本书是农副产品加工技术丛书之一，重点介绍了魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等内容。
461 _0 ■12001 ■a农副产品加工技术丛书
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