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200 1_ ■a家常炒菜■9jia chang chao cai■f张胜文，王同海，夏金龙执行主编
210 __ ■a长春■c吉林科学技术出版社■d2007
215 __ ■a223页■d23cm
225 2_ ■a彩图分步详解家常菜系列
330 __ ■a本书介绍了各种菜式的制作方法，提供了猪牛羊肉新鲜程度鉴别表和分档图，营养价值分析等。
461 _0 ■12001 ■a彩图分步详解家常菜系列
606 0_ ■a菜谱■y中国
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701 _0 ■a张胜文■9zhang sheng wen■f(1957.4~)■4主编
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