000    nam0
001 __ 000085973
005 __ 00000000000000.0
010 __ ■a978-7-5684-1362-6■dCNY35.00
100 __ ■a20200922d2020    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b320000
105 __ ■aak  az  000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a食品工程新技术■9shi pin gong cheng xin ji shu■f徐莉莉主编
210 __ ■a镇江■c江苏大学出版社■d2020，2022重印
215 __ ■a205页■c图■d22cm
300 __ ■a高等职业教育创新发展行动计划项目成果
320 __ ■a有书目(第201-205页)
330 __ ■a本书对食品加工领域应用的高新技术做了较全面的介绍,技术新颖、通俗易懂,反映出当代食品加工业中有关高新技术最实用的技术成果,在内容深浅程度及编排方式上,力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用,为食品行业提供借鉴。
606 0_ ■a食品工程■x新技术应用
690 __ ■aTS2-39■v5
701 _0 ■a徐莉莉■9xu li li■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20201205